☆moe♪のおうちカフェ☆ 200804

☆moeを支えてくれる大好きな人たちの「おいしいっ！」の笑顔が見たいからっ！！

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☆moe♪

Author:☆moe♪
♪訪問ありがとうございます！！
お菓子＆パン作り、料理、スポーツ大好きなmoe☆です！

みんなの「おいしいっ！！」の一言と笑顔が見たくて時間ができたらcookingを楽しんでます
(*＾v^*）

パン、お菓子作りもブログもまだまだ未熟者ですがよろしくおねがいします☆

コメント大歓迎です☆☆☆いつでもあそびにきてください！

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早朝登山～☆

先日仕事がお休みだったため急遽アニと２人で早朝登山に

前日の夜０：００頃・・

moe「アニ、明日休みか～？」

アニ「お～、お前もか？」

moe「うん」

アニ「山行きてーなッ」

moe「行く？」

アニ「行くかッッ」

っとあまりの思いつきな２人の会話におかんも目が点になってました

たまにある２人の突然の行動・・今年の元旦もお昼頃に急にボードに行ったり・・

朝４：００起床、４：３０出発で近くの山へ

朝食を目的地で食べようと言うことでmoeが張り切って準備

登山用ガスボンベ＆鍋があるというので、野菜スープに決定

朝予定通り４：３０

に出発し、登山口まで車であがり、いざ出発

まだ少し薄暗く険しい山道を鈴

をならして（クマ対策）歩くこと２時間弱

　ついに到着～

　道中にもあったのですがお向かいの山に雪が

　　ふと目線を降ろすとそこには登山者が残した石が

　　　早速moeも石を積みました～

　　→　

そして・・待ってました朝ご飯

新玉葱＆もやし＆ピーマン＆大豆の水煮を入れ

　　　　コンソメとカレーパウダーで味付け

　　　　ぐつぐついいにおい～

　　　　そしてできあがり

　スープの後には雑穀米＆大豆の水煮を入れてぐつぐつ・・

スープに続いてこちらもとってもおいしかったです

景色も空気も良く、とっても有意義が朝食でした

アニもこの日の朝食チョイスに大満足

朝食を終え、

先日作ったビスコッティーと一緒にコーヒーで一服していると・・

　　　　後ろから朝日が～

感動的でした

　　　　ホッとしたのもつかの間・・

　　　　２人ともあまりの寒さに

へ行きたくなり・・

　　　　でもそこは山・・

　　　　朝食も朝日も満喫したのでちょっと急ぎ足で下山することに

９：００すぎ、無事我が家へ到着

急に思い立った旅でしたが、

と～っても素敵な朝になりました

朝のひとときなのに長い長い記事になっちゃいました・・

おつき合いありがとうございました～

いつも温かいポチありがとうございます

テーマ:+:。☆゜(*´∀`)ノ゜☆:。+゜ - ジャンル:日記

2008/04/30(水) 18:20:10| お料理| トラックバック：0 コメント：16

ビスコッティー☆★☆

クルミとドライフルーツのビスコッティー

久々のビスコッティー

パンを作るように買っていた粉が賞味期限ぎりぎり～

っとゆうことでノンオイルでとってもヘルシーなビスコッティーを作りました

クルミとドライフルーツの洋酒づけをたっぷりいれました

焼き上がりにレンジ

でもう一度チン

してガリッガリに仕上げました

みんな１口目あまりの堅さに「んん

？」って顔を傾けますが、

１度食べるとかなりの噛みごたえが癖になるのか「固い

」から「うまい

」変わり、

ずーっと止まらずに食べてくれました

しばらくビスコッティー作りにはまりそうです

なにか、おすすめビスコッティーよおいしそうな組み合わせがあったら是非教えてくださ～い

いつも温かいポチ

ありがとうございます

テーマ:♬*:♬♪ﾟ･:,｡♬ - ジャンル:日記

2008/04/27(日) 15:55:20| 手作りお菓子| トラックバック：0 コメント：15

まんまる～

まんまる・・

中身は何でしょ～

ヒントは。。

お花見

時期にいろんな方のブログで拝見しました

もうお分かりでしょうか～

はいっ

イチゴ

大福でした～

ちょっと・・時期はずれかもしれませんが・・ぎりぎり春

ってことでお許しをっ

いろんな方のブログで拝見してて「作りたい」「作りたいっ

」って思いながらこの時期に・・

初めてのイチゴ大福、ちょっとあんこが寄っちゃってますね・・

写真の写り以上に一応あんこはちゃんと入ってます

みなさんのようにきれいにできあがる予定だったのですが・・

でもみんなおいし～

って食べてくれたので満足満足です

だんだん暖かくなってきましたね～

日

も長くなったし

GWの予定はたちました

moeは残念ながら仕事ですが、みなさんの予定を聞いて楽しみたいと思ってます

いつも暖かい応援ポチ

ありがとうございます

よろしければ今日も「ポチッ」おねがいします

テーマ:クッキング♪ - ジャンル:日記

2008/04/25(金) 20:12:08| 手作りお菓子| トラックバック：0 コメント：24

たけのこ～

初めて筍を料理しました～

お友達が実家から筍の水煮をもらってきて、

「料理して～」っとお声が・・

何にしようかな～っと考えて・・

まずは「筍の煮物」

筍とわかめであっさりめに煮ました

続きまして・・

　　

　　　そしてお決まり「筍ご飯」

　筍、薄揚げ、干し椎茸で炊きました

　彩りに枝豆をパラパラ

　筍を大きめに切って入れたので歯ごたえが

でした

３つ目は・・

筍のお吸い物です

柔らかいとんがり部分をスライスし、

仕上げに三つ葉を

　　　　そして・・和の中に１つ・・

　あっさりしすぎかなっと思い、酢豚を

　でもこれ、豚じゃなくて砂肝なんです

　ゆでた砂肝を片栗粉をまぶしてカリカリに焼き

　筍、ピーマン、玉葱、人参、椎茸も炒め、

　黒酢で作った「あん」で絡めました

　砂肝しゃきしゃき＆ヘルシーに仕上がりました

最後に・・

筍ではありませんが、

「なすを使ってしまってほしい」

と言うことで１品・・

なすの赤みそ煮

ちょっと写真が悪いですが・・

唐辛子を利かせたのでピリ辛でなかなかおいしかったです

どの料理もみんな満足してもりもり食べてくれたので良かったです

みなさんは筍料理満喫されました

これからmoeの好きな山菜の季節なので筍に続いて楽しみです～

いつも温かい応援ポチ

ありがとうございます

よろしければ今日も１ポチおねがいします

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2008/04/23(水) 20:14:54| お料理| トラックバック：0 コメント：23

フロランタン♪

さくさくフロランタ～ン

フロランタンッ

これッ

母が好きなお菓子なんです

クッキー生地の部分は・・

バター少な目のさくさく生地

上にはアーモンドたっぷりキャラメルをッ

カットにちょっと苦戦しましたが、

下はさくさく上はカリカリに仕上がりました

みんなおいし～って食べてくれたので満足満足

先週の土曜日から３日間連続の快晴

こんな日は外に出て春を感じてみました～

仕事場は大学なのでいろんな所にお花がいっぱい

歩いて通勤の時もい～っぱい自然＆春を感じて歩いてます～

癒されますね

いつも温かい応援ありがとうございます

moeのへたくそな写真ですが・・

　　　　少しでも春～って気持ちよくなっていただけましたら

　　　　ポチ

お願いします

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2008/04/21(月) 18:39:57| 手作りお菓子| トラックバック：0 コメント：24

初生チョコ～＆春

オレンジ風味の生チョコ

生チョコってチョコレートのお菓子では、

けっこう基本のお菓子っぽいのですが・・

初めて作りました～

ちょっとのバターとちょっとの水飴入り

この２つがねっとりなめらかに仕上がるコツみたい

オレンジリキュール＆エッセンスを入れ、

ほんのりオレンジ風味に仕上げました

初の手作り生チョコ

moe家のみんな絶賛してくれました

とくにお父さん・・

あたかも自分が作ったかのように、遊びに来ていた姉と旦那さんに進めてました

また１つレパートリーが増えたので次回はアレンジして楽しみたいです

抹茶もおいしそうだし・・ロールケーキに巻いてもおいしそ～

しばらくいつもの妄想が続きそうです・・

本日金沢はめずらしく快晴

せっかくの快晴なのに今日はお仕事・・

　　でも快晴なので歩いて仕事場へ行きました

　　山の方に仕事場があるので気持ちよかったです

　　みなさんの地方の天気はどうですか～

　　みなさんの休日がハッピー

　　な１日になることを祈ってま～す

いつも温かい応援ポチ本当にありがとうございます

よろしければお願いします

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2008/04/20(日) 10:13:22| 手作りお菓子| トラックバック：0 コメント：20

バトンが届きました～

moeがいつも何かとブログ内でお世話になっていてとってもやさしく毎日おいしそうなパンをアップされているはちみつの食卓のバブさんからバトンが届きました～

ブログ仲間さんの今まで知らなかった面が知れてうれしいです

そしてみなさんの事知ってしまったからにはバトン回さないわけにはいけませんね・・

興味ないかも知れませんがおつきあい宜しくお願いします

ではスタート

☆お名前は・・

moe　（由来はバレーを本格的に始めたときに先輩に付けてもらったコートネームです）

　　　　↑バレーの世界にはなぜかコートネームと言って本名と別に呼び名を付ける習慣があります

☆歳は・・

単刀直入に・・・・・とっても大きな２５歳です

☆恋人は・・

只今募集中です

☆好きなタイプは

・プラス思考な人　　・みんなからしたわれるひと　　・アウトドアな人　　　

外見は・・パット見で明るい人だと分かる人

☆嫌いなタイプは

・マイナス思考　　　・人に厳しく自分に甘い人　　　　・感謝のできない人

☆好きな漫画

テレビでは「サザエさん」・・moe家にちょ～っと似てるところがあるから

本では矢沢あいさんの「天使なんかじゃない」＆「スラムダンク」ですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑考え方の勉強になりますよ

☆好きな食べ物は・・

野菜＆魚が大好きで最近は気づくと豆（炒り大豆）、豆製品ばかり食べてます・・

料理だったらおかんの料理がmoeの好きな食べ物ですね

煮物、煮魚、が特に

☆好きな音楽

最近は「モンキーマジック」にどっぷりはまっちゃってます

☆好きなブランド

ブランドには全く詳しくなく、新作とかには付いていけないmoeですが・・GUCCI　ですかね

☆罰ゲーム

珍体験を３つおねがいします

っで大丈夫でしょうかね・・

次にイメージカラーっと一緒にバトンを回すわけですね

では・・

トップバッター

牛ヨメ日記のウシ子さん

ウシ子さんは毎日とってもおいしそうなお菓子＆パンを紹介されてて、

ウシ子さんの所へお邪魔するとお腹がすいてしまいます・・

イメージカラーは・・情熱のオレンジ色

とにかくやさしく温かいイメージです

毎日upされるおいしそうな「手作り」からウシ子さんの人柄がにじみでてます

続いて・・モカさんです

モカさんのブログからはモカさんファミリーのとっても仲がよく暖かい様子が伝わってきて

いつも癒されています

旦那さん、子供さん想いのしあわせなテーブルのモカさんのイメージカラーは黄緑色です

清潔感があふれていてやさしいイメージです

ラストは～・・パンレシピ（作り方）・おいしいパン屋紹介のあっちゃんです

moeがブログを初めて右も左も分からない頃からのおつき合いです。

とにかく一途で一生懸命なあっちゃん

そんなあっちゃんのイメージカラーは水色です

優しくかわいいい印象の中にしっかりしている面もありとっても素敵な方です

このバトンには、５つのルールがあります。

・次の人には３日以内にまわすこと
・嘘、偽りなく答える
・アンカー禁止
・回した人は回された人がルールを守ってるか見に行く
・ルールが守られていなければ罰ゲーム

最後までmoeの紹介におつき合いいただきありがとうございます

こんなmoeですがこれからもよろしくおねがいします

そしてmoeがバトンを渡させていただいた方・・

お忙しいと思いますが宜しくお願いします

いつもありがとうございます

2008/04/18(金) 12:34:46| 未分類| トラックバック：0 コメント：19

ハウス特選柚子こしょうで！カブのそぼろあんかけ☆

当選しました～

ハウス食品さんの練りスパイス

使う前から気になるのは・・

柚子こしょう

そして・・さっそく柚子こしょうを使って１品

カブのそぼろあんかけ柚子コショウ風味

＜材料＞４人分

・かぶ　小～中サイズ　　４個

・かぶの茎

・合い挽き肉・・お好みで　　・タマネギ　・・お好みで

・塩　　　砂糖　　酒　・・少々

　　

＜作り方＞

①かぶをくし形に切ってから湯がく　→茎もさっと湯がく

②挽肉をさっと湯通し、タマネギはみじん切り

③②を塩、砂糖、酒で炒める

あんかけ（材料で表示以外で）

④水４００ｍｌ、酒大１、みりん大１弱、粉末だし少々、薄口しょうゆ少々　を火

にかけ、

　③の挽肉を入れる。

⑤最後に水溶き片栗粉でとろみを付け、お皿に盛ったかぶの上からかける

⑥仕上げに湯通しした茎と特選柚子こしょうを添えて完成

挽肉の量、あんかけの味付けは好みにお任せします

moeレシピはあっさり味付けです

かぶとあっさりあんかけに柚子コショウが合って、とてもおいしくできました

生わさび＆生しょうがは使ったことあったんですが今回初の柚子こしょう

これからの料理に活躍してくれそうです

ハウス食品さんに感謝～

いつもありがとうございます

参考になりましたらポチ

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2008/04/15(火) 15:00:32| お料理| トラックバック：0 コメント：21

優勝おめでと～！！

オレンジマドレーヌ＆洋酒付けドライフルーツのマドレーヌ

　

昨日仕事前に３５個のマドレーヌを焼きました～

なぜかというと・・

４月６日・・moeが以前所属していたチームがバレーボールリーグで初優勝しました～っ

そして・・そのメンバーが今moeの地元金沢にいるんです

４月に新しくオープンした石川県立体育館のこけら落としで公開試合のため昨日金沢入りしました

公開試合は今回のリーグ優勝チームVS準優勝チーム

試合は本日４月１２日に行われるのですが、当日仕事のためみんなに会いに行けないので昨日、

仕事を終え、みんなの宿泊しているホテルへおみやげを持って行ってきました

６日の土曜日、

１６：００～NHKで放送されたファイナルの試合をご覧になった方もいらっしゃるかもしれませんが、

優勝が決まってからも練習をしていると言う選手達・・

今回の公開試合と５月の大きな大会に向けて、休む間もなくもう動き初めててとっても

疲れているはずなのに、ホテルの同期の部屋にいるとみんなの方から会いにきてくれました

今回全日本の合宿に行っているメンバーには会えなかったのですが、

選手１２年目になるキャプテンをはじめ、み～んなそれぞれいろんな想いを抱えて試合にのぞんで

勝ち取った「優勝」

１人１人苦しみや自分との戦いはそれぞれだったと思うけど、自分たちのチームが何のため、

誰のために戦い、あきらめない姿を見せるかと言う想いはみんな一緒なんだと

試合を見てもそうだし、昨日のみんなの姿からもすごく伝わりました

そしてその想いはmoeがいたときと変わらない想い・・

moeが現役の時一緒にプレーしていたメンバーがコートに立ち、そして優勝

みんなといてmoeも第三者という立場ではなく一緒になって喜ぶ事ができました

本当にみ～んな最高のメンバーだし、最高のチームだと思います

１つの想いを必死になって叶えようとする中でいろんな壁にぶち当たるけど、１瞬１瞬支え合って

きた仲間は一生の仲間だし、moeにとって最高の宝物です

昨日は短い時間だったけどみんなに会えて本当にうれしかったし、あらためてみんなに感謝の

気持ちでいっぱいになりました

　

夜遅くにお邪魔したにも関わらず、みんなmoeのマドレーヌをすぐに食べ、「おいしかったよ～」

って言ってくれてとってもハッピーだらけの夜でした

バレーのことになると長文になってしまうmoe・・最後まで読んでいただきありがとうございました

いつもありがとうございます

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2008/04/12(土) 08:19:40| 手作りお菓子| トラックバック：0 コメント：26

お花見～

４月９日、仕事がお休みだったので、お弁当を持ってお花見へっ

みなさんには金沢の桜を・・っと言ってたのですが、お隣富山県に行って来ました

川沿いに見事な桜が

今まで見たことがないくらいの立派な桜並木でした

そしてこの日のお弁当

いつものように運転はお任せなのでmoeが担当です

朝５：３０に起きてせっせと楽しく

お弁当作り

お花見とゆうことで巻き寿司です

梅の花巻きずし、サラダ巻き、梅＆紫蘇＆キュウリ、納豆の４種類です

巻きずしをお重に詰め、おかず作り～

今日のメニューは・・

　　・肉団子　・カボチャの煮物　

・卵巻き（ひじき入）　　・ほうれん草のゴマ和え　

・キノコ炒め　・竹輪キュウリ

　　・ひじき　　・紅鮭　　・トマト　　です

　２段のお重に詰めてかんせ～い

　なぜかmoeのお弁当は毎回似ているような・・

　レパートリー少なすぎですね・・

　　

　たまたまお父さんが仕事お休みっ

　親もお花見に行くとゆうので２人お分も詰め詰め

moeが漬けたおつけ物＆手作り抹茶団子をセットにして渡しました～

初めて娘のお弁当を食べる母・・

moeがお友達とお花見をしていると

「今お弁当おいしくいただきました～

」

ってメールが届きました

こっちもみんなおいしいって食べてくれて大満足

食後の抹茶団子＆あんこのデザートもおいしそうに食べてくれました

満開の桜＆みんなのおいしそうに食べてくれている顔を見れたし

　　本当に楽しい１日でした

　　いつもありがとうございます

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2008/04/10(木) 17:08:34| お料理| トラックバック：0 コメント：17

和菓子第２段！

前回の和菓子が思ったより好評だったので・・

　　調子に乗って第２段をつくりました

　　今回もちょっと春を意識してっ

　　中には白あんと卵黄でつくった黄身あんを包みました

　　初の黄身あんっなかなかおいしくできました～

まだまだ和菓子初心者

ですけどちょっと和菓子にはまっちゃったので、

　まだまだ腕磨きがんばりま～す

　　　みなさんの地方はもう桜さきました～

　　　金沢はあと１～２日ほどですかね・・

　　　　金沢の桜と言えば「兼六園」のライトアップ

　　　　
　　　兼六園にお花見に行くかは分かりませんが、満開になったら

　　　

金沢の桜

upしま～す

　　　いつもありがとうございます

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2008/04/06(日) 16:14:37| 手作りお菓子| トラックバック：0 コメント：24

もちもちおからもちレシピ☆

お待たせしました～

もっちもちのおから餅のレシピですっ

クックパッドで紹介されていた物をmoe流にアレンジしました

＜材料＞

＊餅＊

・生おから　　　１５０ｇ　　　　　　　　　　

・片栗粉　　　　大さじ５（今回は分量のうち大さじ２ほど上新粉を入れました）

・牛乳　　　１００cc（今回牛乳が足りなくて半分の量を水にしましたがおいしかったです

）
　　　　　　　
＊たれ＊

◎料理酒　　　　大さじ５

◎醤油　　　　　大さじ４

◎みりん　　　　大さじ３

◎砂糖　　　　　大さじ３

☆水　大さじ３＋片栗粉　大さじ１弱　（水と片栗粉は溶いておく）

＜作り方＞

①　餅の材料をすべてボールに入れハンバーグの要領で形成する

②　ごま油またはサラダ油をちょっと多めにひいたフライパンに①の餅種を乗せ、両面こんがり焼く。

③　両面こんがり焼けたら、フライパンの余分な油を拭き取り、

　　たれの材料（◎のみ）を混ぜ、餅が入ったフライパンに半分の量を入れる。

④　餅の両面にたれが絡んだら、フライパンから餅を取り出す。

⑤　残した半分のたれに水溶き片栗粉を混ぜ、フライパンでとろみが付くまで熱する。

⑥取り出した餅をお皿に盛り、とろみが付いたたれを上からかけて完成です

照り焼きのたれの配合はいつも目分量なので・・みなさんのお好きな分量でどうぞっ

ポイントはたれを絡ませた後にとろみ「あんかけたれ」をかけることです

できたて熱々が１番おいしいですよ～冷めたらチン

してください

　

簡単

ヘルシーでおいしいですよ

いつもありがとうございます

もしもお役にたちましたらポチ

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2008/04/02(水) 17:21:10| レシピ♪| トラックバック：0 コメント：19