氷室饅頭初めて聞いた方も多いと思います！

　　　　　　


昨日７月１日金沢では氷室の日と言ってみんなお饅頭を食べるのです

では・・氷室の日＆氷室饅頭のご紹介〜↓↓
　　　　　　　
氷室の日（７月１日）

７月１日は金沢の風習で、氷室饅頭というのを食べます。

７月１日・・藩政時代に加賀藩から徳川幕府へ氷を献上する日だったそうです。（旧暦６月１日）

氷室とは冬に雪を入れて、氷としてためておいた室（むろ）（兼六園の中にその跡が）。

夏のこの暑い時期に、筵と笹の葉に厳重にくるんで、金沢より、江戸の藩邸まで運ばれたそうです。

その、将軍献上のための氷が無事届けられるように、神社に饅頭を供えて祈願されたらしく、

このような由来から今ではこの饅頭を食べることは夏を越す体力を養い、無病息災を願う

意味で毎年金沢市民はみんな食べているのです

店頭には↑の白色だけじゃなく、薄い緑、ピンク、などいろんな色の饅頭が並ぶんです

そして味は饅頭の皮に酒粕を使ってるお店が多く、ほんのりお酒の味がするお饅頭です

今日の朝、白と緑が残っていて写真を撮ろうと思ったのもつかの間・・

お仏壇に供えてあった白まんじゅうを下げに行ってる間に父が緑をパクリと・・

と言うことで白の饅頭しかお見せできなくて済みません・・

みなさんも夏を元気に乗り切れることを祈って、昨日から２個目の氷室饅頭いただきます

来年はmoe作の氷室饅頭でみんなに夏を元気に乗り切ってもらいたいな〜

って考えてます


最近ゆっくりお菓子＆料理、パンを作ることができなくてなかなか「手作り」のUPができてません・・

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