無事旅行から帰宅しました〜
夜景を見たり、動物を見たり、素敵な温泉に泊まったり・・おいしい物をいっぱい食べてと〜っても楽しい旅行でした
旅行中、たくさんのコメント＋応援ありがとうございました
そして遅くだいぶ前の記事になりましたが、お返事させていただきました
早速レシピ記事に行かさせていだたきます
先日みなさんにご報告しました「ハウスシチューの素」当選
旅行から帰って来てからゆっくり楽しもうと思っていたのですが・・
旅行前日急きょ夜ご飯を作る事になり、家にある材料をかき集めてグラタン作り
作り方はハウスさんの「マカロニグラタン クイックアップ」のレシピ通りでっ
それでは今回使った材料を紹介します
＜材料＞
・マカロニグラタン クイックアップ（マカロニ入り）
・カボチャ ・玉葱 ・人参 ・ジャガイモ ・シメジ
・アスパラ ・コーンの缶詰 ・ハム ・黒コショウ
☆カボチャとジャガイモは軽くレンジで火を通し、その他の具は、フライパンで
塩＋粗挽きコショウをして炒めました
そして箱に記入されている作り方通り作り、仕上げにチーズ＋パン粉をたっぷり
乗せてパン焼きで焼いて完成〜
商品に入っていたパスタはゆでなくても完成時にはちゃんと柔らかく仕上がり、楽ちんっ
好きな具をゴロゴロたくさんいれ、と〜ってもシンプルだけどおいしくできました
次はアレンジバージョンで使って見たいと思いますっ
どんな風に使わせてもらおうか考えるだけで楽しみですっ
簡単においしくできるハウスの「グラタンクイックアップ」おすすめですっ
いつも温かい応援ありがとうございます
またまたレシピブログさんのモニターキャンペーンに当選しました〜
今回はマカロニグラタン＆クリームシチュウ
ただいま旅行中のため料理することはできませんが、じっくり頭の中で、
何を作ろうか考えて帰宅後に作りたいとおもいますっ
まずは皆様へご報告をっ
いつも温かい応援ありがとうございます
先日作った↓ガトーショコラ風生チョコケーキ
で余った生クリームで、今度は「バター不使用ふんわり抹茶ケーキ」を焼きました
クックパッドさんのサイトから見つけたレシピを参考にちょこっとアレンジして作りました
ノンオイルなのにとってもふんわり
＆しっとりバターを使うよりふんわり優しい感じに仕上がった気がします〜
上には甘納豆をトッピングしてみましたっ
これもまた「ふんわりしてておいしかったよ〜
」ってお言葉いただきましたっ
moe的にも生クリームで作ったケーキの方がふんわり優しくって好きかもしれないです
ただいま旅行中で自動更新の為、コメント＋みなさんの所へお邪魔することができませんが、
必ず帰り次第コメントのお返事させていただきますっ
遊びに来ていただきありがとうございます〜
そしていつも温かいみなさんの応援ポチ
感謝ですっ
板チョコと生クリームでまわりさくさく中しっとりケーキを作りました〜
バター不使用なのにとってもしっとりチョコチョコケーキに仕上がりましたっ仕事場の掃除の方にも食べてもらい、「おいしかったよ〜
」っと好評のお言葉いただきました
明日から連休をいただき、日曜からしばらく旅行に行ってきます
ブログ、１〜２回ほど自動更新でUPさせていただきますので
よろしければお立ち寄り下さいっ
いつも温かい応援ありがとうございます
久しぶりのお菓子UPなのですが・・
ピンぼけなうえに微妙な画像で見苦しく・・申し訳ないです
暑い日が続いたのでさらっと作ったカボチャのパンナコッタ
カボチャをペースト状にした物と牛乳、ゼラチンのみで作りました
生クリームを入れるともっと濃厚になるのでしょうが、今回はヘルシーに砂糖を入れなくても十分カボチャの甘みが効いていたのですが、ちょっと物足りなかったので、
食べるときには黒蜜をかけて食べました〜
型から外してみると・・ミラクルなことに２層に分かれたパンナコッタあっさりしてて、あっという間に完食でした〜
やっぱ夏はあっっさりデザートが好評ですねっ
いつも温かい応援＆コメントとっても感謝です
お盆休みを３連休いただいたのでmoe家集合の翌日はお弁当を持ってお出かけしました
今日のお弁当は・・
・おくらの梅肉＆おかか和え ・煮物 ・トマト
・ポテトサラダ ・かまぼこに大葉とチーズを挟んだ物
そして・・
前日のキッシュの中身をグラタンカップで焼いた物
鶏肉を玉葱のすりおろしたものと照り焼きの合わせたれに１晩漬けこみ、ジュ〜っとたれを絡めながら焼いた物
そして今日のおにぎりは・・
・じゃこのふりかけ＋とろろ＋海苔のおにぎり
・鮭フレーク＋大葉＋海苔のおにぎり
あと、前日の
ナスのお浸しとデザートはピンクグレープフルーツでしたこの日は福井県にある恐竜博物館へ行き、敷地内公園でお弁当を食べ、
博物館をじっくり楽しみ、帰りにとろ〜っと気持ちの良い温泉
に入ってきましたお弁当はどれもおいしいと言ってもらえて綺麗に完食
特に玉葱に漬け込んだ鶏肉の照り焼きが好評でした〜
お弁当も喜んでもらえて、博物館も温泉も楽しく充実した１日を過ごせましたっ
皆さんの夏
満喫してますか〜お盆も過ぎ、だんだん過ごしやすくなってきましたね
これからはピクニックの季節ですね〜
秋に向けてまたまた楽しい時間を過ごせそうです
いつも心のこもった応援ありがとうございます
お盆休みをいただきいろいろイベントつづきでパソコンを開けていませんでした・・
そんな未更新のmoeブログにもかかわらず、何度も訪問してくださった方、風邪をひいたなかな？
っと心配までしていただいた方・・すみませんでした
そしてみなさんの温かいお気持ちとってもうれしかったです
ありがとうございますそれでは久々の更新です・・
お盆に作ったお料理を紹介させていただきま〜す
「ちょ〜ヘルシー和風キッシュ」ですタルト生地はノンバターで、豆腐を使って作りました〜
そして卵生地はは豆乳ベースで
中にはジャガイモと人参、しめじのきんぴら、大豆の水煮、玉葱が入ってます
味付けはきんぴらの味付けをちょっと濃いめにして、豆乳卵液にはみそを入れてみました
ちょっとみそが濃かったかな〜
って感じでしたがみんなおいしいって食べてくれました
そしてもう１品
レンジでチンしたナスに切れ込みを入れ、お酢、ショウガ、唐辛子を効かせたたれに
１晩つけ込み、さっぱりピリ辛に仕上がったナスのお浸し
これはお酒のおつまみに良かったようでみんなぱくぱく食べてくれてましたっ
今回はお菓子を作る時間がなかったですが・・初めて作った料理２品とも好評
だったので大満足でした〜
moe料理の他にずら〜っと並んだ手作り料理
どれもとってもおいしくてついついいっぱい食べちゃいました
でも家族み〜んな大集合してのお盆だったのでとっても楽しい１日でしたっ
きっとみんなの楽しそうな姿をみてご先祖様も満足だったと思います〜
まだまだ残暑が厳しいですが朝、晩はちょっと冷えるのでみなさん風邪などひかれないよう気を付けてくださいね〜
どんな時もみなさんの温かい応援に感謝です
最近休日にはお弁当を持ってお出かけすることが多く毎週楽しくお弁当メニューを考えているmoeです・・
今週のメインは「
ロールキャベツトマトソース」中身は豆腐＋挽肉＋玉葱で作った種
ホールトマト＋コンソメ＋
赤ワイン＋オイスターソース＋クレイジーソルトで、ソースを作り、大豆の水煮と一緒にことこと煮込みました〜
おかずは・・
�，�んぴらゴボウに切り干し大根も入れてみました
栄養満点�▲汽吋侫譟璽�のポテトサラダ（ゴマ風味）
��ピーマンの卵焼き
これは思いつきで初めて作って見たんですが・・なかなかお弁当にピッタリな１品に
では簡単レシピです
材料 ４個分
・卵 １個 ・ピーマン輪切り ４個 ・ハム １枚
・玉葱 ４分の１ ・人参ちょっと ※材料の分量はお好みで！
作り方
�＼茲剖滅�、人参をレンジでチンしておく
＊輪切りにしたピーマンの内側に薄く小麦粉をはたきます
�▲侫薀ぅ僖鵑縫圈璽泪鵑鯤造戞�中に卵以外の具をギュウギュウに詰める
�Ｍ呂い人颪鬟圈璽泪鵑涼罎砲罎辰�り流す
�ぅ侫薀ぅ僖鵑里佞燭鬚靴董⊂�し焼きにする
�ド縮未�固まって来たらそっと裏返して、焼く
�γ罎鵬个�通り、しっかり焼けたらかんせ〜い
ケチャップを付けて食べるとおいしいですっ
簡単すぎてレシピにもならないですが・・参考になればうれしいです
まだまだ暑いですが元気モリモリ
で夏を楽しみましょ〜
いつも温かい応援ありがとうございます
またまたレシピブログさんのモニタープレゼント企画に当選しちゃいました〜
まずは・・この中で１番moeの気になる山椒を使ってクッキング
先日から作っている「おからプリッツ」
せっかくなので山椒で挑戦
それではレシピです〜
＜材料＞
・生おから ２００ｇ ・小麦粉 １００ｇ ・マヨネーズ 大さじ２（お好みで）
・塩 小さじ ３分の１ （お好みで） ・山椒 適量パラパラっと
＜作り方＞
�〆猯舛鬚垢戮萄�ぜ１つの固まりにする
�↓，鯡碧世韮汽潺蠅曚匹慮�さに伸ばす
�Ｊ饕�でプリッツ状になるようカットする
�ぃ隠牽暗戮脳討�色が付くまで１５分ほど焼きます
�ノ笋瓩討發舛腓辰箸靴覆辰討訃豺腓魯譽鵐元’修膿緤�を飛ばせばカリカリに完成〜
☆塩加減などはお好みで調節してください
山椒でちょっと大人な味に仕上がりました
山椒は多めに入れた方が香りが効いておいしいです
簡単ヘルシーレシピ
是非お試しください〜いつも温かい応援ポチありがとうございます
はちみつの食卓のバブさんよりブログ1周年記念企画のプレゼント便がmoeのお家に届きました〜
いつもパソコンの画面から見るバブさんのおいしそうなパンが今手元にあるなんて
夢のようです
さっそく・・・moeのへたくそな写真撮影で申し訳ないですがご紹介させていただきます
届いた大きな箱を開けると中にはたくさんのパンと新潟の特産品が
どれもと〜ってもかわいいラッピングでリボンをほどくのがもったいないくらいでした
そしてとってもおいしく、優しい味がしたマドレーヌ・・
そしてそしてバブさんからの直筆のお手紙
なんとお手紙にはミニチュアのパンが〜
中を開けると。。バブさんからの優しいお言葉がたくさんでとってもうれしかったです
それではとってもおいしそうなパンです〜
ふんわ〜り塩味が効いたフォカッチャ２種類
オリーブ＆チーズ
さすがバブさんのパン
届いてすぐ、思わずカブっと食べちゃったっんでが・・クール便で届いてちょっとひんやりしてるくらいのパンなのにとってもふんわり
冷めてもふんわりパンはmoeの理想です
そして・・
とっても綺麗な形のアールグレイブレッド
早く食べたいです〜心のこもったパンにマドレーヌ、お手紙、そして新潟の特産品まで・・
バブさんからのプレゼント便はmoeをと〜ってもしあわせな気分にしてくれました
本当にありがとうございます
昨年の１０月２５日な初めてバブさんのブログにお邪魔してから１０ヶ月・・
こんな日が来るとは思っても見ませんでした
バブさん、そしてブログを通じてお知り合いになれたみなさん
みなさんと出会えた事に本当に感謝します
これからもよろしくお願いしますいつも温かい応援ありがとうございます
久々おからを使ってお菓子を作ろう
っと思い、カリカリプリッツを焼きました材料のほとんどがおから・・
カリッカリに仕上がる分、おからに口の中の水分をもって行かれるので水分無しでは
ちょっと危険ですが、とってもmoe好みに仕上がりました
今回は２種類
↑はゴマみそ＋すりゴマを混ぜ込んだ「ゴマプリッツ」
そしてもう１種類
「ピザプリッツ」こちらはケチャップ、クレイジーソルト、ドライトマト、ブラックペッパー、チーズを
かなりイタリアン
なプリッツに仕上がりましたヘルシーで食物繊維もたくさん
ぽりぽり止まらなくなりますよ〜ここで皆さんに１つお詫びがあります・・
昨日初めて知りました・・「拍手」にコメントが付いていることを・・
今まで拍手＋コメントを入れてくださった方・・本当にすみません
これからは拍手の方のコメントもしっかりお返事させていただきます
いつも温かい応援感謝ですっ
昨日はお休みだったのでお弁当を作って運動しに行きました
運動っと言うことでちょっとボールをイメージしたオムライス
おにぎりと、カレー風味のおにぎり２種類
オムライスおにぎりは・・ハム、玉葱、人参、ピーマン入り
カレーおにぎりは・・ 玉葱、牛ミンチ、刻んだ副しんづけ、カレー粉うすーく焼いた卵で巻き巻きしました〜
そして本日のおかず
前日も当日もお買い物に行けなかったので冷蔵庫にある物でつくりました
・ぐるぐる竹輪２種類（シーチキン＋大葉＋キュウリ）、（大葉、梅肉、ミョウガ、キュウリ）
・ピリ辛人参、なす、ピーマンと牛そぼろ炒め
・かぼちゃきんちゃく（チーズ入り）
・新鮮トウモロコシ〜
・
デザートはスイカお腹いっぱい食べて、体育館へ向かいました
久々体育館での運動っとゆうことでと〜っても暑い日だったのですが、バレー、卓球、と
た〜くさん動いていっぱい汗を流しました
運動後、近くの
お風呂屋さんでお風呂を入って、とっても楽しく気持ちの良い休日を過ごせましたッ
「あつい〜
」って家の中にいるよりも思いっきり暑い中で汗をいっぱいかくのも気持ちが良いもんですね
いつも温かいコメント＆応援ありがとうございます
月、火、水、木、金。。moe家の朝食は和食・・
どうしても中途半端な量のご飯が残ってしまいます・・
そこでおせんべいにしてみようと挑戦
お好みのふりかけなどをご飯に混ぜ、クッキングシートに小スプーン１杯強ほどのご飯を乗せ、上からラップをして
コップの裏などでギュ〜っと平にします
それをレンジでひたすらカリカリになるまで「チンして冷ます」を繰り返します
カリカリ、ばりばりになったら完成〜
今回はごま塩で作ってみましたがいろいろ入れてきたいと思います！！
いつも訪問、温かいコメント＆応援ありがとうございます
みなさんにとって楽しい週末になりますように〜
先日当選した「マテルネコンポート カシス
」何を作ろうかな〜っと思い立ったのが・・
ロールケーキ〜ふっくら水玉模様に焼き上がった生地に「コンポート
カシス」を混ぜ込んで、くるくるジャムほど砂糖も入ってないので甘すぎず、すっきりとしたケーキに仕上がりました
カシス好きのmoeにとって満足なロールにかんせ〜い
ではではレシピです・・↓↓材料（天板３０センチ）
・
卵 ４個 ・ 砂糖 ８０ｇ ・薄力粉 ７０ｇ・生クリーム ２００ｃｃ＋砂糖大さじ１弱
作り方
�‐鏖垢砲靴人颪魴擇�解きほぐし砂糖を加え軽く混ぜる
��湯煎にかけながら人肌くらいの温かさまでミキサーで泡立てる
�Ｅ鮴�から外し、さらにもったりするまで泡立てる
�で�力粉をふるいにかけながら少しずつ入れてゴムべらで底からすくうように混ぜる
�ナ瓦�しっかり生地に混ざるまで何回も�い魴�り返す
�ι澆�紙を敷いた天板に生地を平になるように流し込む
�В隠牽暗戮僕叔�したオーブンで１０分焼く
�┥討�上がり、２０センチほどの高さから天板を落とし蒸気を抜きます
��乾燥しないように生地を冷まし、生クリームを泡立てる
��クリームにお好みの量のコンポートを加え混ぜる
��完全に冷めた生地に��を塗り、コンポートを適量クリームの上に乗せる
��一気にぐるっと巻いてかんせ〜い
今回moeなりにとっても良いスポンジの仕上がりだったので、
またロールケーキにはまってしまうかも・・
皆さんも是非お試しを〜
いつも温かい応援＋コメント本当にありがとうございます
昨日の時点で初の５位を記録させていただいたのですが・・なんと先ほどチェックしてみると４位に〜ほんと皆さんのおかげです
なかなか毎日更新することはできませんが少しでもここに来てくださった方が
楽しい想いをしていただけるようmoe自身が精一杯楽しみたいと思います
そして皆さんの所へさらなる元気をもらいにお邪魔しますっ
本当にいつもありがとうございます
