This Archive : 2009年08月

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大自然の中でベーグルランチ☆

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土曜日天気が良かったので手作りベーグルを持ってピクニック

今回は焼き野菜をサンドしよう~っとゆうことで・・・

ガスコンロとフライパン、そしてたくさんのカットした野菜をもっていざ出発

とっても景色が綺麗で川がすぐそばに流れている所に到着~

さっそくコンロをセットしてサンドの準備っそして焼けた野菜をサンドっ

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まずは・・レタス+米ナス+トマト+ジャガイモ+カッテージチーズ

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次は・・レタス+カッテージチーズ+マッシュしたカボチャ+トマト

他には玉葱、卵、などいろんな焼き野菜をサンド

見ての通りがんこに分厚いベーグルサンド・・

気合いを入れて大きな口でパクっん~熱々野菜がおいし~

ではでは今回のベーグルのアップ写真ですっ

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ライ麦たっぷりサンド用シンプルベーグルです

いつもより茹で時間を短くしたので悩みだったしわしわ解消

つるつるぷっくりに仕上がりましたっ

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表面カリっ&中もっちりベーグルでした~

↑のベーグル写真のバックを見て頂くとお分かりの通り辺り一面とっても緑が綺麗な所

すぐ近くには川が流れていて聞こえるのは川の流れる音と風でゆれる木の葉の音だけ

そして緑の香りと一緒にベーグルサンドここでしか味わえない贅沢ですっ

食後、芝生にテントを張り、ゴロゴロそして帰りに大好きな温泉へ

とっても癒しの時間・・幸せな1日でしたっ

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カリ☆ふわマフィン

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今日は朝からお仕事・・

ちょっといつもより早く目が覚め何がスイッチになったのか・・

突然のマフィンづくり自分でもいつはいるか分からないお菓子作りスイッチ

時には夜中にトイレに起きてそのまま・・なんてことも・・

昼間は何かとレンジを使うのでオーブン使用できないってこともあって

夜遅く、夜中、朝方がmoeのお菓子作りタイム

普段は朝食になるように夜中3時に起きてベーグルを作ろうとか今日は作るぞ~って

ちゃんと計画しているのですが・・  恐るべしスイッチ

でも朝から家中があま~くて香ばしい香りでいっぱいになるのは幸せ~

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今回のマフィンは・・

バナナ+ココナッツのマフィン

焼き途中の香りで1番好きなバナナ+ココナッツの組み合わせ

甘くて癒しです~癒されたい方、是非この組み合わせでお菓子作って見てください

焼きたてを食べてくれた親は「カリカリで中ふんわりでおいし~よ」って

冷めてもおいしいままでありますよ~にっ







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チョコケーキ+スコーン+クッキー

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いつもいつもお世話になってる方へお礼のケーキ

チョコスポンジに生チョコをサンドして生チョコケーキ

あとはレーズン+チョコたっぷり最近よく作るスコーンとアーモンドパウダーたっぷりサクホロクッキー

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moeの前でチョコケーキをおいし~って食べてくれましたっ

moe家でもケーキ+お菓子を出し、おいし~ってみんな食べてました

目の前でmoeお菓子をおいしそうに食べてくれる姿は作りながら込めている気持ちが

伝わった様な気がしてほんとにうれしいですっ

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やっと夏らしくなってきましたね~

毎日暑い日が続きそうですが暑さにばてず元気モリモリで楽しみましょ~



のんびり更新のブログになっちゃいましたが訪問+コメントいつもありがとうございます
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CATEGORY : 手作りお菓子 |

お盆☆moe家大集合

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昨日はお盆集合っとゆうことで・・

前日から母は料理の準備moeも2品つくりました~

まずは1品目ちょーヘルシー餃子

中身は肉なしはんぺん、木綿豆腐、里芋のマッシュした物、切り干し大根

椎茸、えりんぎ、たっぷりの大葉ですヘルシーでしょ~

肉なしでもえりんぎと切り干し大根の歯ごたえ+里芋のもっちり感でとってもお気に入りの

1品お肉好きさんにはあっさりしすぎかもしれないけど・・

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ごま油でこんがり焼いてポン酢でたべました

2品目はゴボウの甘辛っ

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おいしいのにとっても簡単っレシピを紹介っ

・ゴボウを皮をむき、酢水にさらす

・水を切り、片栗粉+小麦粉をまぶす(moeはナイロン袋のなかでシャカシャカ

・ちょっと多めのごま油で揚げ焼きしいったんお皿に出します

・甘辛たれをフライパンでちょっと煮詰めゴボウを戻してたれを絡めます
 (砂糖大2 みりん大4  醤油大2)※ゴボウ3本使用

・最後にゴマをまぶして完成

簡単でしょ~

豆板醤、ショウガを入れたりアレンジしてもおいしいかもっ

お母さん、お嫁さん、姉、moeの料理でテーブルはいっぱいになりたくさん食べました

みんなが集まって甥っ子も楽しそう

この日はとっても暑く夏日だったので甥っ子はビニールプールで水遊びっ

昨年のお盆からお嫁さん、2人目の甥っ子が増えにぎやかなお盆になり、ご先祖様も楽しんで

たかな


明日はケーキ&お菓子の紹介しま~す
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CATEGORY : お料理 |

土曜日のランチ♪

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先日の土曜日・・またまた手作りベーグルランチ

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ぷっくり焼けたベーグルはプレーンとレーズン入り

今回カッテージチーズを作った時にできたホエーを使って捏ねました

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野菜とかいろいろサンドしたかったのですか時間がなく・・・

前日に作ったカッテージチーズと砂糖不使用のベリー系ジャムでサンド

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他には先日好評だったチョコ+シナモンスコーン第2段とチョコマドレーヌとナッツ

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挽きたてコーヒーを入れてもらいおいしいコーヒーとランチ~

ライ麦たっぷりのベークルにシンプルカッテージとおいしいジャムがマッチ

今日も「おいし~」の笑顔が見れて大満足でした~






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♪訪問ありがとうございます!!
お菓子&パン作り、料理、スポーツ大好きなmoe☆です!

みんなの「おいしいっ!!」の一言と笑顔が見たくて時間ができたらcookingを楽しんでます
(*^v^*)

パン、お菓子作りもブログもまだまだ未熟者ですがよろしくおねがいします☆

コメント大歓迎です☆☆☆いつでもあそびにきてください!


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