This Archive : 2010年03月

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ドライフルーツ入りベーグル★

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先日焼いたベーグルです

今回は粉の配合を変え、バターをちょっと入れて捏ねてみました

やっぱバターを入れると捏ねている時から感触が違いますねっなめら生地~

焼き上がり、こんがり焼き色がついておいしそう

うんっなかなかの仕上がりですっ

でも・・もう少し中の生地に水分が残っててもいいかな~っと彼氏君と2人の意見

次回はオーブンの温度を高めに設定して焼き時間をちょっと短くしてみようと思います

少しづつ2人の理想のベーグルに近づいて来て前にも増してベーグル作りたのしいですっ

理想のドンピシャベーグル目指してがんばりま~す


いつもありがとうございます




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CATEGORY : 手作りパン |

コロンと1口タルト★ブルーベリー

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1口サイズのタルトを焼きました~

4㎝弱の大きさの小さい型にクッキー生地を敷き詰めブルーベリージャム(果実メインで!)を入れて

アーモンド生地を流してオーブンへ

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焼き上がりにジャムと粉砂糖で飾り付け

クッキー生地はサックリアーモンド生地はしっとり~

美味しくできて大満足っみんなもおいし~って食べてくれて大成功

またいろんなタルトに挑戦しま~す



いつも訪問ありがとうございます

いつも訪問ありがとうございますッ
 
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CATEGORY : 手作りお菓子 |

クグロフ☆リンゴのタルト!

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6㎝のグロフ型でアーモンドタルト(リンゴ&レーズン)を焼きました~

どこがタルト・・・って思われた方いらっしゃいますよね・・

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実は底の部分クッキー生地なんです

クグロフ型にアーモンドクリーム+リンゴレーズンを詰め、ふたをするようにクッキー生地を乗せて、

オーブンの中で盛り上がってこないよう天板を重しにし、焼きました

どうなるか不安でしたが予想通りの仕上がりで大満足

味も好評でしたよ~

リンゴとレーズンをシナモンで煮たのでとっても風味が良いお菓子に仕上がりっ

もう少し温かくなったらベーグル&お菓子作ってピクニック行きたいな~

春ももう目の前でウキウキしますねっ


いつも訪問してくださりありがとうございます


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CATEGORY : 手作りお菓子 |

結婚記念日♪

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先週moe親の結婚記念日だったので急きょmoeファミリー大集合してお祝いしました

義姉、姉、moeの女陣3人が3~4品作って持ち合わせパーティーにしようっとゆうことで・・・

moeは↑のリンゴのタルトを急いで焼き、後は↓の2品と先日紹介した大根のきんぴらを

作りましたッ

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シチューの素を使わず、パンプキンシチューです

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そしてトマトペンネ

ホールトマトとみじん切りの玉葱を煮込み、塩コショウで味を調え茹でたペンネに絡ませてみました

3人が作ったたくさんの料理を食べた後にはmoeのタルトとお父さんからのケーキをみんなで

とてもにぎやかで楽しい結婚記念日でしたッ

親の結婚記念日はmoe達兄姉にとっても今があるきっかけの日っ

また来年も再来年もずっとにぎやかにお祝いしたいです





とっても久しぶりの更新でした・・・すみません・・

ちょくちょく覗きに来てくださっていた方ありがとうございます

こんなmoeブログこれからもおつき合いよろしくおねがいします



いつも訪問ありがとうございますッ
 

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CATEGORY : 手作りお菓子 |

大根のきんぴら

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久々のお料理UPです

ちょくちょく料理してるのですがいつも写真を撮らず。。。

先日作った料理の中の1品

大根のきんぴらッ

大根を細く切って、大根の葉も付いていたら細かく切ります

あとは普通のきんぴらゴボウの作り方と一緒

フライパンにゴマ油をひき、大根→砂糖→みりん→酒粉末ダシ→醤油→葉っぱ

の順で炒めます

これにmoeのお気に入りはすりゴマ(白)をまぶすんです

簡単でおいしい1品是非お試しを~

この日久々のパン耳ラスクもつくりました

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かりかりおいしいですよ~


いつも訪問ありがとうございますッ
 



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CATEGORY : お料理 |

バナナ+シナモンマフィン♪

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今回初めてサラダオイルを使ってマフィンを焼きました~

中には大きなバナナ1本とレーズン&シナモンが入ってますッ

どれもmoeの大好きな物~そして生地の上にココナッツをたっぷり降ってオーブンへ

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以前も記事に書いたことありますが、やっぱバナナ&ココナッツの生地は焼いているときの香りが

「幸せ~」な気分にさせてくれますッ

このマフィンもみんなに食べてもらったのですが義理姉に大好評でレシピをちょうだい~って

やったねッ

気持ちだけはどこのお菓子屋さんより込めて作ってるmoeお菓子

そんなmoeお菓子で「おいし~」ってほっこりしてくれる瞬間を贈れると何よりうれしいですッ



いつも訪問ありがとうございますッ






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CATEGORY : 手作りお菓子 |

久々お菓子作り☆シュークリーム♪

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しばらくお菓子を作っていなかったのでブログ更新出来ず・・訪問してくださっていた方、

すみませんそしてありがとうございます

金沢の雪も溶け、もう3月か~っと思っている間に1週間が経ち久しぶりにオーブンを

温め焼いたのが↑シュー

久々のお菓子作りでしっかり焼けるか心配でしたがオーブンの中でしっかり膨らんでくでたシュー生地

中にはカスタード&生クリームを混ぜて作ったおいし~クリーム(自画自賛)をたっぷり入れて

完成~

彼氏君はぱくぱく美味しそうに食べてくれたしお姉からは絶賛のメールが届き大満足~

余った生地はそのまま冷凍したので次回クリームを変えてアレンジッしま~す



のんび~りブログですがよろしくおねがいしますッ






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♪訪問ありがとうございます!!
お菓子&パン作り、料理、スポーツ大好きなmoe☆です!

みんなの「おいしいっ!!」の一言と笑顔が見たくて時間ができたらcookingを楽しんでます
(*^v^*)

パン、お菓子作りもブログもまだまだ未熟者ですがよろしくおねがいします☆

コメント大歓迎です☆☆☆いつでもあそびにきてください!


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