This Archive : 2010年08月

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HAPPY WEDDING ☆

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久しぶりの更新です。。。ちょくちょく覗きに来てくださった方すみません。。

自家製酵母でのパン作りに夢中になりすぎて、やや燃え尽き症候群になってました・・

そんな中楽しみにしていた仲良し「K田」の結婚式

先週の土曜日、彼氏君と一緒にきれいな花嫁さんに会いに行って来ました

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プレゼントにデコレーションクッキーとパウンドケーキ、ワッフルクッキーを持って

     パン 942


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この日結婚した花嫁さんはmoeが勤める仕事場でアルバイトをしていた子なのです

お互いが元バレーボーラーっとゆうことで意気投合

卒業した後もちょくちょく会って、ひたすらおしゃべりする仲


いつも自然体で年齢問わずみんなから好かれる「K田」の晴れ姿は

本当にきれいで見とれてしまいました

素敵な結婚式に参列させてもらいmoeと彼氏君、幸せ気分満開で式場を後にしました

やさしい旦那さんとミラクルハッピーな家庭を作って行ってね


今度会うときは新婚ほやほや生活の話聞かせてね~


           幸せいっぱいの結婚式に参列させてくれてありがとう

                                    おしあわせに~


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CATEGORY : 手作りお菓子 |

自家製酵母パン☆まだまだ研究が必要・・・

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今回は強力粉に薄力粉をプラスしてチャレンジ

バリッと皮が厚いパンを目指して

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生地の中はこんな感じ味はおいしいのに。。。

今回もクープがまったく無くなってしまいました・・・

クープがはっきりきれいに割れてバリッと香ばしいパンまでまだまだがんばります



いつもありがとうございますっ



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CATEGORY : 手作りパン |

酵母パン

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せっせとパンを焼く日々・・楽しんでます

思いつきで作ってみた・・アンパンマン・・

そしてもっとひどい仕上がり・・ハリネズミのつもり・・

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いったい何でしょうね・・毛虫・・

美的センスの無さ&クープの開きの悪さにびっくりです・・

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焼きたてはおいしいし、みんなおいしいって食べてくれるけどなんか納得いかない・・

自家製酵母でパン作り難しいです・・

まだまだ修行&研究するぞ~


いつも訪問ありがとうございますっ





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CATEGORY : 手作りパン |

またまた・・酵母パン!

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ちょっと不細工ですけど・・・

またまた種を起こし、焼きましたっ酵母パン

今回もアーモンド+カシューナッツ+レーズンゴロゴロで

今回は1次発酵を長めに取り、発酵は十分

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なかなかいい感じの生地に仕上がりましたっ

冷めてももっちり感持続~

前回の反省点、・発酵不足・オーブンの余熱を高いままで焼くを改善していい感じ

さらにおいしいパン目指して今日もまた焼くぞ~



今日も訪問ありがとうございますっ



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自家製酵母で雑穀パン!

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自家製酵母を使って雑穀入りパン作りっ

普段白米に混ぜて炊いている雑穀をパンに入れてみようと思っていざチャレンジ

まず雑穀をお湯を入れた器に入れてレンジでチンして冷ましておきます

それをこねあがった生地に水気を切って混ぜて焼きました

生地にはすりゴマ(白ゴマ)も入れてみました

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焼き上がり、ほのかなゴマの甘みと雑穀のつぶつぶ食感が美味~

なかなか良い組み合わせっ

味はなかなかだったのですがもう少し発酵させたほうが良かったかな・・

焼き温度を高く保ちながら焼けるように考えなければ・・・

っと課題が見つかったので次回さらにレベルUPしたパンを焼くゾ~



いつもありがとうございますっ






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自家製酵母パン!!

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自家製酵母を使って↓に引き続きパン焼きました

今回はアーモンド+カシューナッツ+レーズン+甘夏ピールで具沢山

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ちょっと火力が弱かったけど香ばしくとっても香りが良いパンになりました~

ナッツごろごろ入ってmoe好みのパンに出来上がり大満足~

やっぱハード系のパンはおいしいっ

もっともっと上達するぞ~


いつも訪問ありがとうございますっ











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☆moe♪

Author:☆moe♪
♪訪問ありがとうございます!!
お菓子&パン作り、料理、スポーツ大好きなmoe☆です!

みんなの「おいしいっ!!」の一言と笑顔が見たくて時間ができたらcookingを楽しんでます
(*^v^*)

パン、お菓子作りもブログもまだまだ未熟者ですがよろしくおねがいします☆

コメント大歓迎です☆☆☆いつでもあそびにきてください!


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