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トマトベーグル&りんごレーズン

               画像 219

トマトベーグル

いつものベーグルの配合で水→カットトマトに変えて焼いてみました

強力粉+全粒粉+三温糖+塩+クレイジーソルト+カットトマト+イースト

水をトマトに代えたせいなのか手で捏ねている最中水分が足らずぼそぼそになってきたので

ちょこちょこ水を足しての捏ね作業ようやくいつもの感じにまとまってきたので一安心

チーズを乗せてオーブンへ

写真ではわかりにくいですが綺麗な赤色生地に仕上がり、クレイジーソルトとトマトの香りでおいしい

ベーグルができあがりました~



                画像 221

こちらはりんごとレーズンのベーグル

細かくカットしたリンゴとレーズンをシナモンたっぷりで煮詰め、生地と一緒にこねました

こちらも手捏ね作業中リンゴ、レーズンが飛び出しなかなかまとまらず悪戦苦闘・・

どうにかまとまりザラメを乗せて無事にできあがり~

リンゴとレーズン、そしてシナモンの香りでとっても満足のいくベーグルでした

いろんな味のベーグル楽しんでます~

次は何を入れて捏ねようかな~


いつも訪問ありがとうございます










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COMMENT : 3
TrackBack : 0
CATEGORY : 手作りパン |

COMMENT

こんにちは。
今年も楽しく拝見させていただきます。

ベーグル、水分量をトマトに替えて作ることもできるんですねi-179

チーズやクルミ、ブルーベリーなどをいれて作ったことはあるんですが・・・。
今度試してみますi-87

moe♪さん、ひとつお願いなんですが、相互リンクさせていただいてもかまいません??
2010/01/07(木) 11:17:34 | URL | てんちょー #-[編集]
てんちょーさん
こんにちは☆こちらこそ今年も宜しくお願いします!

クルミもブルーベリーもベーグルにいれるとおいしいですよね~!

相互リンクもちろんオッケーです!宜しくお願いします!
2010/01/07(木) 15:43:25 | URL | moe☆ #KPboihU6[編集]
ありがとうございますi-179

これからもよろしくお願いしますi-87
2010/01/08(金) 10:20:55 | URL | てんちょー #-[編集]

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