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薪ストーブでピザ作り☆

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ゴールデンウィークみなさんどう過ごされましたか~

moeは彼氏君のおばあちゃん家で初ピザ焼きましたっ

おばあちゃん家はとってもかわいい薪ストーブがある古民家2日間にわたってたくさんのピザつくりっ

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薪の火が強すぎると真っ黒なピザに仕上がるし弱すぎると生地の水分が飛んで美味しくなくなるし・・

いいあんばいに火を調節してもらっていざピザをストーブの中にっ

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ぱちぱちと燃える薪と一緒にいい具合にピザが焼けていきますっ

連休中とっても暖かい日が続いていたのでストーブの前は汗が出るほど暑かったですが・・

ピザの為に熱いストーブとその中に入っているピザとのにらめっこ

そしてついに焼き上がり~

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彼氏特製トマトソースを彼氏と弟くんが一生懸命捏ねたピザ生地にたっぷりぬって、

トマト+モッツァレラチーズ+バジルをトッピング

とってもシンプルだけど香ばしくカリカリもっちり~

みんなで焼きたてピザを「おいし~」とたくさん食べました

このほかにはコーンとエビとチーズたっぷりピザも焼きました

暖かくなってきてストーブを焚くことが無いと思うと寂しいですがまた来年寒い時期に

熱々ピザをみんなで食べるのを楽しみに元気にすごしま~す


今回もう1つストーブで作ったのは~

無農薬甘夏ジャムっ

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無農薬の大きな甘夏を頂いたので皮+実+てんさい糖で体に優しいジャム作り

皮をむき、皮の内側の白い部分をきれいに取り、実を全部出しててんさい糖で煮込みます

コトコトコトコトストーブの上でじっくり水分を飛ばして完成

完成したジャムの写真撮ってないですが・・・甘夏の香りと苦みがとってもおいしいジャムに仕上がりました

これからパンやスコーンに付けて食べたりお菓子に使ったり・・いろいろ楽しみたいです


とっても長い記事おつき合いありがとうございます

みなさんのゴールデンウィークどう過ごされたのか楽しみにブログ巡りしま~す







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お菓子&パン作り、料理、スポーツ大好きなmoe☆です!

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